et ton anti-âge !
Les jardins de Cocagne
🍎🥦🥕🍇🍋 Chers Genevois, et voisins-amis des Genevois,
Ceci est un appel à tous ceux d’entre nous qui sont sensibles au commerce de proximité, soucieux et en mesure de soutenir les producteurs alimentaires locaux.
Depuis le covid, les jardins de Cocagne sont en difficulté car notre fréquentation des marchés a baissé. Ils ont dû abandonner les mardis du marché de Plainpalais.
Cet appel est pour ceux d’entre nous qui ont les ressources de se rediriger vers les marchés afin de contribuer à cette production locale.
Aujourd’hui ils ont besoin de nous pour pouvoir assurer la pérennisation de « notre » jardin collectif qui a fait ses preuves depuis bien des décennies déjà.
Mais c’est aussi notre santé qui a besoin d’eux, et voici quelques données de recherche médicale sur les immenses bénéfices de la vraie alimentation bio:
- ont un taux d’antioxydants plus important, notamment de polyphénols.
NIH PubMed.gov
Review Br J Nutr 2014 Sep 14;112(5):794-811. doi: 10.1017/S0007114514001366. Epub 2014 Jun 26.
Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses
Marcin Barański 1, Dominika Srednicka-Tober 1, Nikolaos Volakakis 1, Chris Seal 2, Roy Sanderson 3, Gavin B Stewart 1, Charles Benbrook 4, Bruno Biavati 5, Emilia Markellou 6, Charilaos Giotis 7, Joanna Gromadzka-Ostrowska 8,
Ewa Rembiałkowska 8, Krystyna Skwarło-Sońta 9, Raija Tahvonen 10, Dagmar Janovská 11, Urs Niggli 12, Philippe Nicot 13, Carlo Leifert 1
J Epidemiol Community Health. 2014 Sep;68(9):856-62. doi: 10.1136/jech-2013-203500. Epub 2014 Mar 31.
Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England dataOyinlola Oyebode 1, Vanessa Gordon-Dseagu 1, Alice Walker 1, Jennifer S Mindell 1
Le secret du vrai bio ? Le mycéllium (mycorhizes) des sols préservé!
https://www.gerbeaud.com/jardin/decouverte/mycorhize-association-symbiose-plante-champignon,889.html
Le mycélium, ce réseau qui fait l’intermédiaire entre la terre et les racines des plantes et des arbres et qui est responsable de la transmission des nutriments de la terre aux racines et des
éléments résultant de la photosynthèse de la plante à la terre. Il contribue à la régulation hygrométrique des sols etc.. Un réseau de transmission qui est malmené par les pesticides et par
des procédés mécaniques disproportionnés.
Ce qui contribue à expliquer la perte dramatique de nutriments dans les fruits et légumes actuels de 30 à 50 % par rapport aux fruits et légumes des années 40 - 50.
Concrètement cela veut dire que pour manger l’équivalent des valeurs nutritives d’1 pomme des années 50 il faut manger 30 pommes d’aujourd’hui!
Donc non, tout compte fait, le bio ne coûte pas plus cher…
Et aussi d’où l’importance de préserver nos sols!
Le mycéllium assure la qualité du microbiote tellurique des aliments, qui lui nous assure un soutien pour nos systèmes immuns. Car les maladies sont le signe d’une baisse de notre immunité.
Aussi d’autres effets quantifiés d’une alimentation biologique qui pousse en terre (pour ce microbiote tellurique) :
Pediatrics. 2015 Mar;135(3):e590-7. doi: 10.1542/peds.2014-2968. Allergy in children in hand versus machine dishwashing
Bill Hesselmar 1, Anna Hicke-Roberts 2, Göran Wennergren 3
Prospective association between consumption frequency of organic food and body weight change, risk of overweight or obesity: results from the NutriNet-Santé StudyEmmanuelle Kesse-Guyot 1, Julia Baudry 1, Karen E Assmann 1, Pilar Galan 1, Serge Hercberg 1, Denis Lairon 2
L’étude ci-dessus est vulgarisée dans cet article https://grainesdemane.fr/bio_surpoids/
>>> Donc un panier de légumes et fruits bio correspond à 30 paniers!
>>> Economie de supplémentation de compléments alimentaires onéreux.
>>> Précieux soutien à notre immunité, longévité et anti-âge par ses propriétés anti-oxydantes.
« Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture - Hippocrate » semble donc encore de nos jours pertinent et le meilleur investissement.
Merci de contribuer dans la mesure du possible à notre précieux jardin et de souffler cette bonne adresse à tous vents!
Bien cordialement,
🍎
Véronique Sandoz
Et un petit complément d’information relative au soutien de nos systèmes immuns selon le protocole médical international:
En hiver il faudrait passer 7 heures au soleil pour produire la vitamine D quotidienne nécessaire!
Ceci est un appel à tous ceux d’entre nous qui sont sensibles au commerce de proximité, soucieux et en mesure de soutenir les producteurs alimentaires locaux.
Depuis le covid, les jardins de Cocagne sont en difficulté car notre fréquentation des marchés a baissé. Ils ont dû abandonner les mardis du marché de Plainpalais.
Cet appel est pour ceux d’entre nous qui ont les ressources de se rediriger vers les marchés afin de contribuer à cette production locale.
Aujourd’hui ils ont besoin de nous pour pouvoir assurer la pérennisation de « notre » jardin collectif qui a fait ses preuves depuis bien des décennies déjà.
Mais c’est aussi notre santé qui a besoin d’eux, et voici quelques données de recherche médicale sur les immenses bénéfices de la vraie alimentation bio:
- 343 études (!) compilées en méta analyse prouvent que :
- ont un taux d’antioxydants plus important, notamment de polyphénols.
NIH PubMed.gov
Review Br J Nutr 2014 Sep 14;112(5):794-811. doi: 10.1017/S0007114514001366. Epub 2014 Jun 26.
Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses
Marcin Barański 1, Dominika Srednicka-Tober 1, Nikolaos Volakakis 1, Chris Seal 2, Roy Sanderson 3, Gavin B Stewart 1, Charles Benbrook 4, Bruno Biavati 5, Emilia Markellou 6, Charilaos Giotis 7, Joanna Gromadzka-Ostrowska 8,
Ewa Rembiałkowska 8, Krystyna Skwarło-Sońta 9, Raija Tahvonen 10, Dagmar Janovská 11, Urs Niggli 12, Philippe Nicot 13, Carlo Leifert 1
- 65’226 participants suivis pendant 7,7 ans prouvent que :
J Epidemiol Community Health. 2014 Sep;68(9):856-62. doi: 10.1136/jech-2013-203500. Epub 2014 Mar 31.
Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England dataOyinlola Oyebode 1, Vanessa Gordon-Dseagu 1, Alice Walker 1, Jennifer S Mindell 1
Le secret du vrai bio ? Le mycéllium (mycorhizes) des sols préservé!
https://www.gerbeaud.com/jardin/decouverte/mycorhize-association-symbiose-plante-champignon,889.html
Le mycélium, ce réseau qui fait l’intermédiaire entre la terre et les racines des plantes et des arbres et qui est responsable de la transmission des nutriments de la terre aux racines et des
éléments résultant de la photosynthèse de la plante à la terre. Il contribue à la régulation hygrométrique des sols etc.. Un réseau de transmission qui est malmené par les pesticides et par
des procédés mécaniques disproportionnés.
Ce qui contribue à expliquer la perte dramatique de nutriments dans les fruits et légumes actuels de 30 à 50 % par rapport aux fruits et légumes des années 40 - 50.
Concrètement cela veut dire que pour manger l’équivalent des valeurs nutritives d’1 pomme des années 50 il faut manger 30 pommes d’aujourd’hui!
Donc non, tout compte fait, le bio ne coûte pas plus cher…
Et aussi d’où l’importance de préserver nos sols!
Le mycéllium assure la qualité du microbiote tellurique des aliments, qui lui nous assure un soutien pour nos systèmes immuns. Car les maladies sont le signe d’une baisse de notre immunité.
Aussi d’autres effets quantifiés d’une alimentation biologique qui pousse en terre (pour ce microbiote tellurique) :
- diminution des allergies (asthme, eczéma, rhinoconjonctivites) des enfants
Pediatrics. 2015 Mar;135(3):e590-7. doi: 10.1542/peds.2014-2968. Allergy in children in hand versus machine dishwashing
Bill Hesselmar 1, Anna Hicke-Roberts 2, Göran Wennergren 3
- diminution du surpoids en mangeant bio 62’224 participants :
Prospective association between consumption frequency of organic food and body weight change, risk of overweight or obesity: results from the NutriNet-Santé StudyEmmanuelle Kesse-Guyot 1, Julia Baudry 1, Karen E Assmann 1, Pilar Galan 1, Serge Hercberg 1, Denis Lairon 2
L’étude ci-dessus est vulgarisée dans cet article https://grainesdemane.fr/bio_surpoids/
>>> Donc un panier de légumes et fruits bio correspond à 30 paniers!
>>> Economie de supplémentation de compléments alimentaires onéreux.
>>> Précieux soutien à notre immunité, longévité et anti-âge par ses propriétés anti-oxydantes.
« Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture - Hippocrate » semble donc encore de nos jours pertinent et le meilleur investissement.
Merci de contribuer dans la mesure du possible à notre précieux jardin et de souffler cette bonne adresse à tous vents!
Bien cordialement,
🍎
Véronique Sandoz
Et un petit complément d’information relative au soutien de nos systèmes immuns selon le protocole médical international:
- vitamine D3/K2 ou D3 sans la vitamine K2 si ces personnes prennent déjà un traitement fluidifiant le sang (voir avec médecin traitant).
En hiver il faudrait passer 7 heures au soleil pour produire la vitamine D quotidienne nécessaire!
- zinc, magnésium
- manger sainement et se mouvoir physiquement